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Jeudi 23 février 2012 4 23 /02 /Fév /2012 16:36

Ce qu’il faut *250g de farine * 1 sachet de levure *250g de sucre roux *20cl d’huile *4 œufs *20cl de muscat Rivesaltes *2 sachets de sucre Vanillé *Beurre Préparation : 1/ Séparez les blancs des jaunes et montez-les en neige. 2/ Amalgamez, en respectant l’ordre des ingrédients, sucre, jaune […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : gateaux - Communauté : PATISSERIE
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Mercredi 22 février 2012 3 22 /02 /Fév /2012 12:08

Gratin de poireau aux crevettes, ST Jacques et son saumon

Gratin de poireau aux crevettes, ST Jacques et son saumon Hier en passant sur le blog de mes amies maria et de lolo elles avaient fait toutes les deux une recette de poireau l’une aux st jacques l’autre aux crevettes tout en lisant je baver devants l’écran trop de supplices, un petit tour au […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : recettes fromages - Communauté : cuisine gourmande
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Lundi 20 février 2012 1 20 /02 /Fév /2012 23:52

donuts

80 ml de lait bio 20 g de levure de boulanger 2 œufs bios 1 sachet se sucre vanillé 300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio Cuil. À café de sel 50 g de sucre fin 40 g de beurre Préparation Commencez par travailler le sucre et les œufs, bien les blanchir, rajouter le sucre vanillé. Faire fondre […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : vénnoiseries - Communauté : cuisine gourmande
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Dimanche 19 février 2012 7 19 /02 /Fév /2012 23:00

Gâteau mexicain aux pommes

Pour la pâte 200 g de beurre 150 g de sucre 4oeufs 200 g de flocons d’avoine 75 g de farine 405 2 pommes golden 75 g d’amande hachée une cuillière à soupe de chocolat concassé 1 sachet de levures chimiques 1 pincé de sel Pour le moule beurre pour le moule flocons d’avoine Préparation : Mélangez […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : gateaux - Communauté : PATISSERIE
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Dimanche 19 février 2012 7 19 /02 /Fév /2012 09:00

sablées breton tour en cuisine 52

Je participe à un tour en cuisine n°52 Je pioche chez la copinautes Et c’est la copinautes qui vient piocher chez moi 240 GR de farine 220 GR de beurre demi-sel 120 GR de sucre 2 jaunes d’œuf 2 c. à soupe de fleur d’oranger Préparation : Sortir le beurre 30 min avant. Couper le beurre en petits […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : gateaux - Communauté : PATISSERIE
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Vendredi 17 février 2012 5 17 /02 /Fév /2012 23:57

Tartelettes aux pommes et pâtes d’amande

Une pâte feuilletée 2 pommes Pâte d’amande Amandes effilées 1 œuf pour la dorure Préparation Formez des disques dans la pâte avec un verre Épluchez vos pommes coupées des fines tranches avec l’économe, disposez les pommes sur les disques Faite pareille pour les pâtes d’amande, faire des fines […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : tartes - Communauté : PATISSERIE
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Vendredi 17 février 2012 5 17 /02 /Fév /2012 10:50

soupe de poissons et sa rouille

Ingrédients 1,5 kg de poissons de roche mélangés (rouget, rascasse, vive, Girelle, congre, sarrau, rouquier) Plus il y en a, meilleur sera le goût… 2 échalotes 3 gousses d’ail ½ bulbe de fenouil 2 blancs de poireaux 4 tomates 2 branches d’estragon 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 dose de […]

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Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : soupes - Communauté : cuisine gourmande
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Jeudi 16 février 2012 4 16 /02 /Fév /2012 23:50

j'ai etait taguée

Je dois poster les règles du tag - Je dois créer 11 nouvelles questions pour 11 autres personnes - Je dois les prévenir que les ai taggué - Je dois mettre un lien vers leur blog dans mon article - Se rendre sur leur blog pour leur dire qu'on les a taggué - je dois répondre aux 11 questions […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : divers
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Mercredi 15 février 2012 3 15 /02 /Fév /2012 22:56

Strudel aux pommes et crèmes pâtissières, raisins et rhum

Ingrédients 4 pommes 100 de raisins de Corinthe Pâte à strudel surgelée ou des feuilles de filo 50 g de beurre 15 cl de rhum 80 g de sucre Crème pâtissière Sucre glace Préparation : Faire fondre le beurre, enduire la première feuille à filo (pour moi feuille à filo) continuer avec la deuxième […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : DESSERTS - Communauté : Gourmandises et Délices
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Mercredi 15 février 2012 3 15 /02 /Fév /2012 10:37

Pizza à la mortadelle

Préparez votre pâte à pizza il faut 125 g de farine 85mml d’eau tiède 5GR levure du boulanger Un peu de sucre Une pincée de sel Garniture il vous faut 3 rondelles de mortadelle italienne 3 tranches de chorizo 1 tranche viande de grison (ou jambon de parme) 1 cuillère de crème fraîche […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : pizza - Communauté : cuisine gourmande
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Mardi 14 février 2012 2 14 /02 /Fév /2012 00:42

Gâteau aux pommes et aux airelles rouges

3 pommes à cuire 150 g de sucre 200 g de farine 1 sachez de levure chimique, 150 g de beurre non salé mou 1 sachet Sucre vanillé 4 œufs 15 cl de lait 1 sachet d’airelles rouge sauce 1 pincée de sel Préparation, Dans le batteur mettre la farine, 2 œufs entiers+2 jaunes, le sucre, le sucre […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : gateaux - Communauté : PATISSERIE
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Dimanche 12 février 2012 7 12 /02 /Fév /2012 23:42

Gratin au fromage Hollande

Il vous faut : 300 g de fromage de Hollande jeune 6 pommes de terre en robe des champs pour ce petit cœur 1 oignon 1 paquet de lardon fumé 20 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Épluchez vos pommes de terre et les coupés en rondelle, les déposer dans le plat. Faites revenir vos […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : légumes - Communauté : Gourmandises et Délices
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Dimanche 12 février 2012 7 12 /02 /Fév /2012 22:30

j'ai etait tagué

Jai était taguer http://lagrandepages.over-blog.com Voici ce que vous devez faire les copines : 1. Vous devez poster les règles : voir ci-dessous ! 2. Chaque personne doit répondre aux 11 questions que la-le tagueuse-tagueur lui a posées, puis créer 11 nouvelles questions à l'attention des […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : divers - Communauté : cuisine gourmande
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Samedi 11 février 2012 6 11 /02 /Fév /2012 22:56

pain muesli

270 ml liquides (50% eau, 50% lait) 270 g farine T 80 50 g farine de seigle 20g de levure de boulanger 1 c à café de sel 1 c à café de sucre 1cuillère à soupe de graine de lin 15 g beurre 20 g miel 70 g muesli 1 poignée Abricot séchée 1 poignée de raisin sec 1 poignée Ananas séchée Préparation […]

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Par melayers evelyne - Publié dans : pains - Communauté : Les amis de la Gastronomie
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Vendredi 10 février 2012 5 10 /02 /Fév /2012 23:43

gratin de coquillette au camenbert

Une recette toute simple et vite préparez 250 g de coquillettes ½ fromage camembert 10 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre Préparation : Cuire les coquillettes dans de l’eau salée égouttez-les, versez la crème liquide, poivrez Mettre une couche de coquillette dans le ramequin et sur le […]