Le blog de melayers.over-blog.fr

début précédent 42 43 44 45 46 47 48 49 suivant

Lundi 12 avril 2010 1 12 /04 /Avr /2010 20:59

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 botte d'asperges vertes 2 oignons 400 g de champignons 400 g de pâtes parmesan pignons de pin 20 cl de crème semi-épaisse 4 escalopes de poulet persil boullion de volaille Préparation: Après lavage, faites cuire les asperges à la vapeur. Pendant ce temps, […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : pates - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Lundi 12 avril 2010 1 12 /04 /Avr /2010 20:39

cotes de porcs charcutière

ingrédients (pour 2 personnes) : 2 côtes de porc 1/3 de verre de vinaigre balsamique 1/3 de verre de vin blanc sec 2 tomates 4 échalotes 6 cornichons 2 gousses d'ail 1 gros oignon 20 cl de crème fraîche huile d'olive Préparation : Hacher finement les échalotes. Ecraser les gousses d'ail. […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : porcs - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Lundi 12 avril 2010 1 12 /04 /Avr /2010 17:55

CREPES AUX POMMES FONDANTE A LA CREME ANGLAISE ET SON CHOCOLAT CHAUD

Ingrédients (4 personnes): une pate à crèpe,4 pommes golden,50g de sucre,une plaque de chocolat a cuire,une boite de crème anglaise,25cl de crème fraiche liquide,quelques gouttes d'alcool de menthe,beurre. Préparation: faites cuire vos crèpes ,tenir au chaud, mettre une cuillière a soupe de […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : crèpes - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Lundi 12 avril 2010 1 12 /04 /Avr /2010 17:46

SAUCE BEARNAISE

Ingrédients (4 personnes): 5 OEUFS 1 VERRE A VIN DE RISLING 4 CUILLERES A SOUPES DE VINAIGRE COLORE 100G DE BEURRE UN BOUQUET D'ESTRAGON (UN BEAU) 4 ECHALOTTES CISELEES Préparation: faire chauffer dans une casserole le vin risling,avec le vinaigre et les echalottes,lasser reduire de moitié […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : sauces - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires

Lundi 12 avril 2010 1 12 /04 /Avr /2010 17:20

OSSO buco

Ingrédients (2 personnes): 2 MORCEAUX DE JARRETS DE BOEUF AVEC OS 2 GROSSES CAROTTES 4 BRANCHES DE CELERIS 4 GROSSES TOMATES 25CL DE PUREE DE TOMATE 25CL DE VIN BLANC 1 OIGNON 5 GOUSSES D'AILS 2 PINCEES DE THYM 20CL DE CREME FRAICHE 1 CUBE DE BOUILLON DE BOEUF SEL?POIVRE Préparation: faire […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : boeufs - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Dimanche 11 avril 2010 7 11 /04 /Avr /2010 16:52

merveilleux

Ingrédients (1 personne): 3 blancs d'oeufs 120 g de sucre 20 g de farine 40 g de beurre 40 g d'amandes en poudrePour la crème : 20 cl de crème fleurette 50 g de beurre 150 g de chocolat noir 75 g de paillettes de chocolat Préparation: Préparer le biscuit : mélanger dans une terrine la farine, […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : gateaux - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Dimanche 11 avril 2010 7 11 /04 /Avr /2010 09:56

tarte au poireaux et au deux saumons

Ingrédients (6 personnes): 3 gros poireaux,2 darnes de saumon,4 tranches de saumon fumè,4 oeufs,2 grosses cuillière de parmesan,20cl de crème fraiche liquide, une pate brisé Préparation: epluchéz vos poireaux coupez un peu le vert les couper en rondelle, les faire revenir avec de la margarine […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : tartes salées - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Dimanche 11 avril 2010 7 11 /04 /Avr /2010 09:10

ESCALOPE DE POULET FARCIE ACCOMPAGNEE DE SA SAUCE LARDON ET PETIT ARTICHAUT

Ingrédients (2 personnes): 2 ESCALOPES DE POULET 2 TRANCHES DE PARME 3 TOMATES 6 PETITS CHAMPIGNON 4 TRANCHES DE GRUYERE 3 CUILLIERES A SOUPE DE PARMESAN 6 PETITS COEURS D'ARTICHAUT 1 POIGNEE DE LARDON 4 GOUSSES D'AIL SEL,POIVRE Préparation: ouvrez les escalopes de poulet salez reservez, faites […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : volailles - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Vendredi 9 avril 2010 5 09 /04 /Avr /2010 22:42

EMINCE DE POULET AUX LEGUMES AU LAIT DE COCO ET CURRY

Ingrédients (4 personnes): 4 escalopes de poulet,un sachet de légumes asiatique,25cl de lait de coco,un petit piment,une cuillère a café de curry,huile de sesame,1 oignon,du fond de volaille,sel,poivre. Préparation: mettre l'huile de sésame, dans une poele,faite revenir,sans coloré,le […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : volailles - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Vendredi 9 avril 2010 5 09 /04 /Avr /2010 14:43

SOUPE DE POULET AU GIROLE ET SES PETITS LEGUMES,ET SON VERMICELLE CHINOIS

Ingrédients (2 personnes): 2 escalopes de poulet,1 carotte, 1 blanc d'un gros poireau ,8 giroles,une cuillière a soupe de sauce soja,une cuillière à café de gimgembre,2 oeufs,une pointe de piment(selon le gout),un petite poignée de vermicelle chinois,3 cubes de fonts de volaille,une petite […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : soupes - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Vendredi 9 avril 2010 5 09 /04 /Avr /2010 12:40

PANGAS AUX POIVRONS ET SON RIZ SAUMONEE

Ingrédients (4 personnes): 4 tranches de pangas 1 poivron rouge et vert 1 oignon 6 tomates persil 1 pincée de piment d'espolette huile de sésame sel et poivre sauce soja 1 cuillère a soupe pour le riz 3 sachet de riz (oncle benz ou autre) 1 tranche de saumon(moi pour cette recette je prend des […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : poissons
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Jeudi 8 avril 2010 4 08 /04 /Avr /2010 13:38

goyère

Ingrédients (6 personnes): 195 g de maroilles 250 g de fromage blanc 150 gd'oeuf (3oeufs) Préparation: Préparer la pâte brisée.( ou un rouleau deja préparer) mettre la pate dans un plat a tarte que vous aurait beurrer ,Dans un saladier ajouter le maroilles en dés, le fromage blanc. Dans un bol […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : tartes salées - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Jeudi 8 avril 2010 4 08 /04 /Avr /2010 09:19

APERITIF A LA GENTIANE

Ingrédients (8 personnes): quelques petits morceaux de racine de gentiane sèche( 5g environ) 1l de vin blanc 180g de sucre ( 25 morceaux environ) 1/2 verre d'eau-de-vie Préparation: nettoyer, laver et brosser la racine, couper -la en petits morceaux et metter la dans un bocal avec l'eau-de-vie […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : apéritif - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Jeudi 8 avril 2010 4 08 /04 /Avr /2010 08:54

COUSCOUS

Ingrédients (6 personnes): 12 merguez 12 cotes d'agneaux 1 queue de boeuf coupee en morceau (ou collier de mouton,ou jarret avec os de boeuf) 800g de carottes 500g de navets 4 branches de celeri coupees en morceauxun blanc de poireau coup en morceaux faire revenir les morceaux de queue de boeuf […]

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers.over-blog.fr - Publié dans : plats oriental - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires

Mercredi 7 avril 2010 3 07 /04 /Avr /2010 14:23

pain blanc

Ingrédients (6 personnes): 500g de farine 55 24g de levure de boulanger 50g de lait en poudre 1 cuillière à café de sucre 50g de beurre sel ,une pincée 300 cl d'eau tempérée 1 cuillière à soupe de graine de sésame Préparation: mettre la levure de boulanger avec un peu de sucre et un peu d'eau […]