Le blog de melayers.over-blog.fr - Liste des derniers articles parus sur www.melayers-evelynecuisinegourmande.com au mois de Janvier 2012

Escalopes de veau pannées à la hongroise (31/01/2012 publié dans : VEAUX )

2 escalopes de veau coupé fines 2 grosses cuillères de chapelure 1 œuf Coulis de tomate ½ poivron 1 gousse d’ail ciselé 2 cuillères de crème fraîche 2 cuillères à café de paprika 20gl de bouillon ...
Rôti de porc rôti à la moutarde au miel et à la sauge (30/01/2012 publié dans : porcs )

Rôti de porc 1,5 kg 4 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de miel liquide 6 feuilles de sauge 3 gousses d’ail 1 oignon Fleurs de thym Margarine 50 cl de bouillons de veau Sel, poivre ...
Chocolats façon chéri (28/01/2012 publié dans : chocolat, douceur )

1 l vous faut pour 15 chocolats 200 g de chocolat pâtissier 3 grosses cuillères de lait sucré 1 cuillère d’amarétto ou une autre liqueur 15 cerises en bocal 60 g de beurre doux Préparation Faites ...
Cailles au cidre et aux champignons (28/01/2012 publié dans : volailles )

6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de ...
tarte aux pommes et amaretto (26/01/2012 publié dans : tartes )

1 pate feuilletée 3 belles pommes golden 3 œufs 20cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 3 cuillères à soupe de sucre fin 1 cuillère à soupe d’amarétto Préparation : Etalez votre pate dans une ...
Soupe de crevettes et saumon (25/01/2012 publié dans : soupes )

Faire un bouillon de poissons avec des tètes de poisson 2 carotte, un poireau (faites cuire et passez à la moulinette) 300g de crevettes grise non décortiqué 300g de crevettes grise décortiqué 2 ...
Grosses crevettes impériale sauce pimentée (24/01/2012 publié dans : asiatiques )

500 g de crevettes fraîches de taille moyenne 1 cuillerée à soupe de fécule 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de vermouth (ou porto) blanc 1 cuillerée à soupe de sauce de soja 1/2 cuillerée à ...
Cuisses de grenouilles marinées et sautées façon asiatique (23/01/2012 publié dans : grenouilles )

Le dragon ondulant fête... le Dragon d'eau Cette année, la Chine entre le 23 janvier dans l’année du Dragon d'eau. Fête la plus importante et la plus populaire de Chine et d’Asie du Sud-est, - au ...
gateau ananas (22/01/2012 publié dans : gateaux )

Gâteau ananas Préparez votre génoise recette ici 1 boite d’ananas Pour la crème 500ml de lait 3 jaunes d'œufs 1 œuf 80gr de maïzena 200gr de sucre 250gr de beurre Vanille. Pour la déco Des copeaux ...
civet de lapin au muscat rivesaltes (21/01/2012 publié dans : lapins )

Il vous faut 1 beau lapin 250 g de champignon 1 oignon 40 cl de muscat rivesaltes 50cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation : Découpez votre lapin en morceaux, les faires revenir dans ...
brioche perdu (20/01/2012 publié dans : gateaux )

4 tranches de brioche 2 œufs Une assiette creuse de lait tiède Des amandes effilées Sucre Beurre Paillettes de chocolat Préparation : 1 /Trempez vos tranches de brioche dans le lait tiède, et ...
soupe à l'ail (19/01/2012 publié dans : soupes )

Ajouter du gruyère râpé et du pain rassis Regarder cette vidéo qu’une amie ma envoyer http://www.kizoa.fr/diaporama/d2197002k3297031o1/costa-concordia soupe, ail, oignon, bouillon de volaille, gruyère
pommes de terres farcis (18/01/2012 )

: pommes de terre, porc, ail, oeuf, épices, france Pour 2 personnes Quartes pommes de terre 350 g de chair à saucisse de porc 1 œuf 4 gousses d’ail Sel, poivre Fleurs de thym Préparation épluchée ...
pizza cannibale (17/01/2012 publié dans : pizza )

pizza, italie, boeuf, tomate, épices, pate
cassoulet maison (16/01/2012 publié dans : porcs )

Pour un bon cassoulet employé des produits fait par un artisan, la recette finie aura plus de saveur J’ai mis de la charcuterie polonaise, car j’ai un artisan prés de chez moi, vous pouvez mettre ...
Buns à la mexicaine (15/01/2012 publié dans : boeufs )

Une recette trouvée sur le blog mesenviesetdelices Hier un petit creux c’est installer quand j’ai vu cette très bonne recette hume !!! Essayer la car pour moi c’est à refaire une gourmandise j’en ...
josette à l'honneur (14/01/2012 publié dans : préparé par les copinaute )

Coucou Josette j’ai pris ta photo Je te remercie d’avoir fait mon pain cocotte Il et magnifique tu la bien réalisé Allez voir son blog vous allez voir des jolies et appétissantes réalisations ...
cotes de porcs sauce charcutière (13/01/2012 publié dans : porcs )

: porc, cornichon, moutarde, vin blanc, france
CANNELLONI AU SAUMON ET POIREAU GRATINENT, AU PARMESAN (12/01/2012 publié dans : cannelonis )

italie, cannelloni, poireau, parmesan, gratin, tomate Ingrédients (2 personnes): 1 boîte de cannellonis 5 grosses tomates 6 tranches de saumon fumé 4 gros poireaux 3 grosses cuillères de crème ...
macaronis aux cèpes (11/01/2012 publié dans : pates )

Pour 2 personnes 250g de macaronis 1 sachet de cèpes déshydratés 1 échalote 3 gousses d’ail Un peu de margarine Sel, poivre Préparation : Mettez les cèpes dans un récipient avec de l’eau chaude et ...
ensemble contre le cancer (10/01/2012 publié dans : divers )

Ensemble contre le cancer Bonjour, Aujourd'hui pas de recette mais une pensée pour tous les malades. Le cancer constitue encore aujourd'hui la première cause de mortalité dans le monde, bien avant ...
bouchées aux poires et chocolats (09/01/2012 publié dans : gateaux )
SALADE AUX CREVETTES ET SAUMON (08/01/2012 publié dans : salades )

Ingrédients : 1 salade laitue 2 œufs cuits durs 100 g de crevettes roses Quelque cube de saumons fumés 1 petite boîte de macédoine Mayonnaise 1 citron 1 tomate Une petite vinaigrette Préparation : ...
Galette frangipane, framboise et chocolat (06/01/2012 publié dans : gateaux )

galette, amandes, framboise, chocolat, oeuf, gateau france 400 g de pâte feuilletée maison (ou 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce) 1 petite boîte de framboise ou surgelée Des petits copeaux ...
pain cocotte (05/01/2012 publié dans : pains )

Il vous faut 500 g de farine type 55 ou 65 bio 30 cl d'eau, Sel 1 cuillère à café Un peu d'huile d’olive ou du beurre fondit 1 cuillère à soupe 25 g de levure de boulanger moi je mets de levure ...
pistou (03/01/2012 publié dans : soupes )

Le pistou est voisin du pesto (de l'italien pestare, « piler ») de la cuisine ligure. Ce dernier contient toutefois des pignons, du parmesan et du pecorino. Le terme pistou désigne en provençal le ...