Partager l'article ! APERITIF A LA GENTIANE: ...
Jeudi 8 avril 2010
4
08
/04
/Avr
/2010
09:19
Ingrédients (8 personnes):
quelques petits morceaux de racine de gentiane sèche( 5g environ)
1l de vin blanc
180g de sucre ( 25 morceaux environ)
1/2 verre d'eau-de-vie
Préparation:
nettoyer, laver et brosser la racine, couper -la en petits morceaux et metter la dans un bocal avec l'eau-de-vie pendant 2 jours ajouter le sucre
et le vin
laisser macérer une douzaine de jours, puis filtrer et metter en bouteilles, attender quelques jours avans de déguster
Par melayers.over-blog.fr
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Publié dans : apéritif
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Communauté : cuisine gourmande
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