: beignet, venoiserie, gateau, dessert, bio, france

Ingrédients :

80 ml de lait bio

20 g de levure de boulanger

2 œufs bio

1 sachet se sucre vanillé

300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio

50 g  de sucre fin

40 g de beurre bio

Sucre glace

1/ dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.

2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques seconde, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.

3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.

4/  dégazes faire des boules les aplatir creuset le milieu et laisser  gonfler de nouveau.

5/ faites chauffer l’huile une fois chaude mettre un par un les beignets, saupoudré de sucre fin.

6/ manger  tiède ou froid.