Biscuit de Savoie

Vendredi 11 novembre 2011 5 11 /11 /Nov /2011 22:27

Biscuit de Savoie

Cuisson 20 à 25minutes minutes th 6 (180°C°)

Ingrédients :

4 œufs * 125g de sucre * 60g de farine (3 grosse cuillère à soupe) * 1 cuillère à soupe de maïzena * des zeste de citron

Préparation :

Faire blanchir les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier.

Ajoutez la farine et la maïzena, et fouetter vivement 3min.

Monter les blancs en neige bien ferme, ajouter un peu de blancs en neige et les zeste de citron dans le mélange jaune d’œufs et sucre pour la rendre légèrement liquide.

Ajouter ensuite le reste des blancs en neige et en mélangeant délicatement avec une spatule en bois.

Verser la préparation dans un moule côtelé, beurré et fariné (moi j’ai utilisé un moule en silicone).

Faire cuire dans votre four préchauffé, sortir le biscuit du four et le démouler quelques minutes après sur une grille.

Laisser refroidir avant de servir.

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Par melayers evelyne - Publié dans : gateaux
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Commentaires

Il est beau!! avec une lichette de mousse au chocolat miam!!

Commentaire n°1 posté par catounette le 11/11/2011 à 22h59

Coucou! Désolé de ces absences , on se moment je bosse comme une malade! je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end :) bise

Commentaire n°2 posté par Une Femme le 11/11/2011 à 23h05

hum, joli gateau léger !

Commentaire n°3 posté par lolo le 11/11/2011 à 23h37

un delicieux gateau avec une bonne creme anglaise

bizz et bonne nuit

Commentaire n°4 posté par guy59600 le 12/11/2011 à 00h26

Il est magnifique ton biscuit de savoie ! bizzzz

Commentaire n°5 posté par kekeli le 12/11/2011 à 06h09

ouinnn ca y est je déprime ! je ne vais pas au ski pour Noêl alors tout ce qui me parle de la Savoie, ca me donne la nostalgie ! et surtout quand je vois ce magnifique biscuit et que je peux pas en manger.
Bizz à toi Evelyne et bon we

Commentaire n°6 posté par Baptiste de PIPOCA le 12/11/2011 à 07h31

Humm..... Encore une bon gâteau

Douce journée, EVELYNE

BISOUS

timilo

Commentaire n°7 posté par timilo le 12/11/2011 à 07h35

un grand classique mais toujours très léger

bon samedi

Commentaire n°8 posté par corinnette le 12/11/2011 à 08h02

waouh il est magnifique ce gâteau

bravo

bisous

Commentaire n°9 posté par christèle le 12/11/2011 à 10h58

Comme il est beau !

Commentaire n°10 posté par LadyMilonguera le 12/11/2011 à 11h09

Magnifiquement réussi ce biscuit de Savoie.Bisous

Commentaire n°11 posté par Jackie le 12/11/2011 à 11h21

oh c'est parfait un biscuit de savoie très esthétique à déguster et avec la crème ...tentatrice va .... bisous et bon samedi

Commentaire n°12 posté par anick le 12/11/2011 à 11h55

hummmmmmm trop bon merci

bisous

Commentaire n°13 posté par bienvenue dans ma cuisine le 12/11/2011 à 13h09

j'aime beaucoup ce biscuit, il sert de base à beaucoup de desserts

Commentaire n°14 posté par AurelieWa le 12/11/2011 à 13h17

Il est magnifique ton biscuit !! Wouhaaa .. Je n'en ai jamais fais, ça fait très envie ..

A midi j'ai fais ta recette de "pintade au chou", mais sans pintade, j'en avais plus !! Arrggghh .. Mais trop bon, je posterais dans la semaine !! .. Merciii ma belle !!

Bisouss

kiki

Commentaire n°15 posté par kitchenette le 12/11/2011 à 14h45

le gâteau de Savoie un classqiue que j'apprécie et qui accompagne les desserts comme les salades de fruits ou au goûter pour accompagner une tasse de thé.

Commentaire n°16 posté par Choupette le 12/11/2011 à 15h44

un excellent dessert, merci pour la recette, Evelyne

bonne soirée

Commentaire n°17 posté par Yvon le 12/11/2011 à 17h34

hummm, j'adore!! il est superbe bravoooo ma belle bisousssssssssss

Commentaire n°18 posté par llysa le 12/11/2011 à 18h05

ohhhhhhhhh ça fait trop longtemps que j'en ai pas mangé !! Tu me tentes !!

Bises & Bonne Soirée

Commentaire n°19 posté par ✿ Délices de Tunis ✿ le 12/11/2011 à 18h38

un biscuit comme j'aime! merci

Commentaire n°20 posté par oum mouncifrayan le 12/11/2011 à 18h50

un bon gros biscuit comme j'aime avec une bonne crême anglaise hummmmmmmmmmmm!!! là je vais craquer m'en vais !!!! hihiiiii bissss

Commentaire n°21 posté par marielou le 12/11/2011 à 19h37

quel beau gateau! miammmmmmbizzzzzz

Commentaire n°22 posté par mamimijane le 12/11/2011 à 20h13

miam miam j'aime bcp le gâteau de savoie, mais je n'en ai jamais fait, il va falloir que je m'y mette ;-)

Commentaire n°23 posté par alaro le 12/11/2011 à 21h27

Avec fruits et crème fraiche c'est un délice.

Bisous, Doudine.

Commentaire n°24 posté par doudine le 12/11/2011 à 21h34

Un très beau gâteau et en plus, c'est bien bon!!

bon dimanche, Prici

Commentaire n°25 posté par prici le 13/11/2011 à 09h02

magnifique ton gâteau de savoir!!bravo,mon mari adore ce gateau..souvenir de sa mamie!....qui en avait toujours un de pret sur le buffet de la salle a manger....bisous

Commentaire n°26 posté par lavoinette le 13/11/2011 à 09h16