boulettes de viande, épices et courgettes

Mercredi 20 juillet 2011 3 20 /07 /Juil /2011 10:19

boulettes de viande, épices et courgettes

Ingrédients :

250 g d’Hachi de porc* 250g Hachi de bœuf* 2 courgettes* 1 œuf* 3 tomates* 4 gousses d’ail, 1c. Café de cumin* 1 pincé de curry* 1 oignon* herbe de Provence* 1 verre de farine*50cl de bouillon de légumes* Sel * poivre* huile d’olive.

Préparation :

Mélangez l’Hachi de porc avec l’Hachi de bœuf, poivre, ajoutez l’œuf mélanger le tout ajouté l’ail ciselé formé des boulettes les- passez dans la farine.

Ciselée l’oignon le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez les tomates épluchées les coupez en morceaux, ajoutez les courgettes coupées aussi en morceaux bien mélanger, laissez fondre le tout avec les épices.

Mouilliez avec le bouillon de légumes, ajoutez les boulettes laissez cuire pendant 15 minutes servir avec du riz ou de pâtes

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Par melayers evelyne - Publié dans : porcs - Communauté : cuisine gourmande
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Commentaires

belle association! bravo

Commentaire n°1 posté par oum mouncifrayan le 20/07/2011 à 10h38

De bonnes boulettes comme là-bas avec tout ce qu'il faut comme épices. merci Evelyne. Bisous ma belle

Commentaire n°2 posté par Signe-deco le 20/07/2011 à 10h59

hummmmm ,les belles boulettes et la jolie rose ,de bons légumes !bizzzzzzzzzz

Commentaire n°3 posté par mamimijane le 20/07/2011 à 11h13

bonjour ma douce,excellente ta recette,et surement délicieuse.cici il fait tres frais couvert et beaucoup de vent.

ou trouve tu ses magnifique photo,ou tu me le dit ou je te les piques.

bonne journée bisous

Commentaire n°4 posté par josette le 20/07/2011 à 11h42

josette sert toi j'ai le meme chien à la maison elle s'appelle carla elle toute blanche comme sur la photo bizzz

Réponse de melayers evelyne le 20/07/2011 à 15h38

Hello Evelyne, j'y gouterais sans me faire prier !

Nettoyage du jardin... les limaces...aiment la pluie

Belle journée et a demain

Commentaire n°5 posté par Eliane le 20/07/2011 à 11h43

Les boulettes maison c'est trop trop bon!

Commentaire n°6 posté par yaya le 20/07/2011 à 11h45

hummmmm que c'est bon merci ma belle bisous

Commentaire n°7 posté par bienvenue dans ma cuisine le 20/07/2011 à 13h53

hhmmm de bonne petites boulettes bien délicieuses

merci du partage

bisous

Commentaire n°8 posté par souhila le 20/07/2011 à 13h54

Très appétissant,bonne journée!

Commentaire n°9 posté par armelle le 20/07/2011 à 14h01

C'est un joli plat bien appétissant et bien épicé,merci ma belle,bisous

Commentaire n°10 posté par catounette le 20/07/2011 à 15h32

Vraiment très appétissantes ces boulettes de viande, j'adore :)

Bonne journée !

Commentaire n°11 posté par Julie le 20/07/2011 à 16h20

bjr

ces boulettes de viandes épicées m'ont l'air appétissantes, les desserts aussi d'ailleurs, bravo pour ces realisations

je vous invite à visiter ou a revisiter mon blog photo

à bientot

Commentaire n°12 posté par oeil de mouche le 20/07/2011 à 16h42

J aime beaucoup les boulettes de viande celle ci sont très appétissante et super bien présenter jolie décore . Je te souhaite une bonne après-midi bisous Jacques .

Commentaire n°13 posté par Jacques le 20/07/2011 à 16h46

Très beau plat riche en couleurs, j'aime les boulettes, je prends la recette que je ferai prochainement, merci Evelyne et à bientôt.

Bises de Gigi

Commentaire n°14 posté par gigidu5444 le 20/07/2011 à 16h58

Une très appétissante recette,

j'aime bien ma chérie, tu fait toujours des excellentes recettes!

Bonne après midi bises;-)*Maria

Commentaire n°15 posté par carvalho maria le 20/07/2011 à 17h26

HO!! sa c'est bon ou je m'y connais pas biss

Commentaire n°16 posté par marielou le 20/07/2011 à 18h01

quel délice ce doit être

merci Evelyne et belle soirée

Commentaire n°17 posté par Yvon le 20/07/2011 à 18h12

je m'inviterai bien à ta table!!! bisous

Commentaire n°18 posté par lolo le 20/07/2011 à 18h25

De jolies petites boulettes bien cuisinées....

Commentaire n°19 posté par Miamana le 20/07/2011 à 20h17

tu m'invites quand? J'adore tes plats

Bisous et douce soirée

Commentaire n°20 posté par nicole passions le 20/07/2011 à 22h05

voilà qui est de saison avec toutes les courgettes que j'ai au jardin

Commentaire n°21 posté par corinnette le 20/07/2011 à 22h51

bonsoir mon amie une bonne recette comme tu sais bien els faire

bonne soirée bises

Commentaire n°22 posté par Nada Oum Hicham Sourour le 20/07/2011 à 23h25

Miam une excellente recette , mon voisin m'a donné des légumes de son jardin ( jardins familiaux ) voila une bonne idée , j'ai tout ce qu'il faut , je voulais faire une ratatouille , je change d'avis ! Bonne nuit Evelyne , * bisous ! *

Commentaire n°23 posté par Maria Dora le 20/07/2011 à 23h44

miammmm, les belles boulettes !

Commentaire n°24 posté par kekeli le 21/07/2011 à 06h30