Émincé de poulet à la sauce truffé et porto blanc

Mercredi 21 décembre 2011 3 21 /12 /Déc /2011 23:41

Émincé de poulet à la sauce truffé et porto blanc

fetes, truffe, porto, poulet, france, fond de veau

il faut une seule fois 30g de beurre

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Par melayers evelyne - Publié dans : volailles - Communauté : Les amis de la Gastronomie
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Commentaires

Passe EVELYNE un bon et agréable Jeudi

Douce journée

Bisous

TIMILO

Commentaire n°1 posté par timilo le 22/12/2011 à 06h56

hum ça sent les fêtes avec cette belle recette

bonne journée

Commentaire n°2 posté par corinnette le 22/12/2011 à 08h46

Très belle recette festive, une assiette de grande classe parfaitement réussie et véritablement gourmande !! bravo et merci, une excellente réalisation !! je te souhaite une très belle journée, bisous

Jacqueline

Commentaire n°3 posté par kola le 22/12/2011 à 09h15

ça donne faim,bizzzzzzzzzzz

Commentaire n°4 posté par mamimijane le 22/12/2011 à 10h27

mmmm, cette assiette me met l'eau à la bouche

Commentaire n°5 posté par AurelieWa le 22/12/2011 à 10h35

Que de belles recettes, tu nous gêtes ma belle Evelyne. Bizzz

Commentaire n°6 posté par Signe-deco le 22/12/2011 à 10h45

hum, encore un plat gourmand et raffiné !

Commentaire n°7 posté par lolo le 22/12/2011 à 11h19

super recette, Evelyne

merci et belle journée

Commentaire n°8 posté par Yvon le 22/12/2011 à 11h31

je sors de table toutes cette association me donne encore faim

bisous

Commentaire n°9 posté par christèle le 22/12/2011 à 13h20

Bonjour Evelyne !

Encore une superbe recette qui sent l'approche des fêtes..

Je te remercie pour ton passage sur mon blog.. À bientôt, et Gros Bisous..

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz... Alan.

Commentaire n°10 posté par Routard73 le 22/12/2011 à 13h53

un poulet de fêtes

Commentaire n°11 posté par afaurore le 22/12/2011 à 16h00

salut

un vrai repas de fête

bon appétit

bonne soirée

Commentaire n°12 posté par tiot le 22/12/2011 à 17h02

très bon plat ma belle

bizzz

Commentaire n°13 posté par bienvenue dans ma cuisine le 22/12/2011 à 17h09

voici une belle recette chic que tu ous proposes ;-)

bises

hervé

Commentaire n°14 posté par herve le 22/12/2011 à 17h22

hummmm mais sans le porto pour moi .....

mon petit passage du jour ....

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ensuite commencerons deja les voeux , méme si en comms j'en ai deja depuis le début du mois! perso je trouve ça trop tôt ...

a partir de demain un article pour mettre vos voeux ...

ici la pluie , encore la pluie toujours ...

La Pluie

Par les deux fenêtres qui sont en face de moi, les deux fenêtres qui sont à ma gauche, et les deux fenêtres qui sont à ma droite, je vois,

j’entends d’une oreille et de l’autre tomber immensément la pluie.

Je pense qu’il est un quart d’heure après midi : autour de moi, tout est lumière et eau.

Je porte ma plume à l’encrier, et jouissant de la sécurité de mon emprisonnement, intérieur, aquatique, tel qu’un insecte dans le milieu d’une bulle d’air, j’écris ce poème.
Ce n’est point de la bruine qui tombe, ce n’est point une pluie languissante et douteuse.

La nue attrape de près la terre et descend sur elle serré et bourru, d’une attaque puissante et profonde. Qu’il fait frais, grenouilles, à oublier,

dans l’épaisseur de l’herbe mouillée, la mare ! Il n’est pas à craindre que la pluie cesse ; cela est copieux, cela est satisfaisant. Altéré, mes frères, à qui cette très merveilleuse rasade ne suffirait pas.

La terre a disparu, la maison baigne, les arbres submergés ruissellent,

le fleuve lui-même qui termine mon horizon comme une mer paraît noyé.

Le temps ne me dure pas, et, tendant l’ouïe, non pas au déclenchement d’aucune heure, je médite le ton innombrable et neutre du psaume.
Cependant la pluie vers la fin du jour s’interrompt, et tandis que la nue accumulée prépare un plus sombre assaut, telle qu’Iris du sommet du ciel fondait tout droit au cœur des batailles, une noire araignée s’arrête,

la tête en bas et suspendue par le derrière au milieu de la fenêtre que j’ai ouverte sur les feuillages et le Nord couleur de brou.

Il ne fait plus clair, voici qu’il faut allumer. Je fais aux tempêtes la libation de cette goutte d’encre.

Paul Claudel

Commentaire n°15 posté par Linda & Picasso :