Partager l'article ! Grosses crevettes impériale sauce pimentée: ...
500 g de crevettes fraîches de taille moyenne
1 cuillerée à soupe de fécule
1 gousse d'ail
2 cuillerées à soupe de vermouth (ou porto) blanc
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
De la sauce piquante
Sel
Poivre
Crevettes impériales vivantes des Marais Charentais et oui des élevage de crevettes je vous met le lien pour les decouvrir
http://www.papillesetpupilles.fr/2010/10/crevettes-imperiales-vivantes-des-marais-charentais.html/
Préparation
Décortiquez complètement les crevettes. Débarrassez-les de leur veine dorsale noire puis rincez-les à l'eau froide. Essuyez-les avec des serviettes en papier.
À l'aide d'un couteau pointu aiguisé, pratiquez une incision profonde le long du dos des crevettes. Ouvrez chaque crevette en veillant que les deux moitiés restent collées ensemble, afin que la crevette ressemble à un papillon.
Saupoudrez les crevettes de sel et de poivre puis roulez-les dans la fécule.
Écrasez puis hachez finement la gousse d'ail.
Mélangez dans une tasse l'ail, le vermouth, le gingembre et la sauce de soja.
Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide dans une poêle. Lorsque l'huile est très chaude, ajoutez les crevettes et faites-les sauter en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'elles aient une belle teinte rose (5 à 7 min).
Ajoutez la tasse d'assaisonnement, baissez légèrement le feu, remuez tous les ingrédients 1 min puis mettez-les dans une assiette.
Versez la sauce piquante toute chaude sur les crevettes et servez immédiatement.
Vous pouvez faire la recette avec du saumon conne sur la photo sur la gauche
j'espère que cela vous a plu revenez bien vite voir mes dernieres recettes je suis contente de vous acceuillir à ma table
je vous souhaite une bonne et agréable journée ou soirée
une bonne petite entrée bien gourmande
bises et bonne nuit
Cela a l'air bien bon , il me faudrait y goûter
Douce journée, EVELYNE
Bisous
TIMILO
que cela doit être bon !! Je te souhaite une bonne journée ! bizzz
C'est un plat qui me plait,eh bien tu vois,je vis non loin d'Oléron et je ne savais pas qu'il y avait cet élevage,merci pour l'info Evelyne,bise et bonne journée
salut
ce doit être rudement bon
bon appétit
bonne journée
ho làlà j'adore les crevettes comme ça
bonne journée
délicieux partage pour une recette savoureuse
Bone journée
j' ai goté ces cerevetes charentaises : excellente Bonne journée bizz
Bonjour Evelyne, contente de te retrouver ...merci pour tous tes bons petits plats !
Bisous et bon mercredi !
Pas trop pimentée, STP, juste un petit peu. J'aime beaucoup les crevettes je doserai Bisous et bonne journée
tu me donnes des envie de traverser l'écran pour attraper l'assiette !miammmbizzzzz
hum, jolie sauce pour ces belles crevettes !
Une recette très gourmande que je note dans mes archives. Tu me donnes envie;)
Mhmmm
roh tu me mets l'eau à la bouche!j'adore les crevettes!bisous
tu titille ma curiosité et l'envie d'en faire aussi , cela doit être trop bon ; je te fais un gros bisous....j'adore !
hummmmmm une recette qui pique !!!!!!!!!!
j'adooooooore
bisous
Très hot mais j'adore
une de bonne crevettes moi qui adore les fruits de mer suer ta recette bisous
ha! pour les piments je viens de prendre des gros verts que j'ai fourré d'un méla,ge féta saumon fumé et un peu de coraindre frais ... c'est pas mauvais non plus :))
ici c'est ma voisine qui adore les crevettes ! et les patisseries :)
bisous
Ta recette me plait beaucoup (surtout avec le gingembre, j'en suis fan) et merci pour la jolie découverte des élevages de crevettes dans nos marais charentais !
Bisouxxx d'Isa-Marie
oh les belles crevettes ! relevées ainsi çà me plait beaucoup! bisous
un vrai délice!!!!
si c'est pimenté, je passe mon tour, mais sinon, tout le reste me plaît
Oh minceeee---je veux une assiette-------
Houaaaa----trop belle la présentation-----
Gros gros gros bisous------
ça doit être un régal avec une aussi bonne sauce ;
bonne soirée, Evelyne
bisous
Là j'adore!!
bises
Une bien succulente recette, si tu en refais dis moi je rappliqurais. Belle soirée ma belle
hummmmmm trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous ma belle
j'adore les crevettes ça me donne des idée poru les prochains jour merci. bisous
magnifique recette, waowwww! bisous a toi
Hum, un régal!!
Bonne soirée, Prici
elle piquent bien j espere !!! j adore biz kat
un plat qui me fait craquer accompagner de bon riz j adore
bonne soirée
Hervé
Hum j'en veux bien (enfin pas à cette heure...) !
Un petit passage pour te souhaiter un bon week-end et je file au boulot !
bisouss
Coucou, me revoilà après quelques jours de vacances bien mérités, loll, je vois que j'ai raté des recettes aussi délicieuses les unes que les autres, surtout les crevettes à la sauce pimentée, j'adore, bisous
Alors là, je suis sur que c'est une recette que j'adorerais, tout ce que j'aime.
Bisous Evelyne