pain cocotte

Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 14:57

pain cocotte

Il vous faut 500 g de farine type 55 ou 65 bio

30 cl d'eau,

Sel 1 cuillère à café

Un peu d'huile d’olive ou du beurre fondit 1 cuillère à soupe

25 g de levure de boulanger moi je mets de levure fraîche sinon de la sèche

Préparation

Mettre la moitié de farine dans saladier assez large, mélanger le sel à la farine, creusé une fontaine et ajoutez la levure diluer dans un peu d’eau tiède avec le sucre, mélanger le tout

Ajoutez le reste de farine sur le dessus avec la cuillère d’huile ou de beurre laissé reposer pendant 15minutes

Après ce temps bien malaxé la pâte quand elle devient souple et malléable faites une boule et la dépose sur une feuille de cuisson que vous aurez posée dans une cocotte en fonte poser le couvercle et laisse levé pendant 1 h à 1 h 30

Préchauffez le four th7 (210 °C) saupoudré de farine le pain enfournez votre cocotte avec couvercle et laissez cuire pendant 40 minutes enlever le couvercle et laisser quelques minutes

Déposez votre pain sur une grille et laissez refroidir

farine , bio, pain, levure, france

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Par melayers evelyne - Publié dans : pains - Communauté : cuisine gourmande
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Commentaires

Bonjour Evelyne,

Il est absolument magnifique ton pain, très tendre à voir la photo, moelleux et superbement réalisé !! bravo et merci à toi, une magnifique recette très alléchante !! une très belle fin de journée pour toi, gros bisous

Jacqueline

Commentaire n°1 posté par kola le 05/01/2012 à 16h55

heu je mange eu de pain mais mes voisins eux en mangent beaucoup je vais leur imprimer la recette , ils ont pas d'ordi

alors j'ai eu une journée de dingue , mon bois trop mouillé qui brule mal! la mère de mon voisin bruyant qui me dis qu'il n'écoute rien ni personne et que j'ai qu'a aller en justice de paix pour le tapage nocturne, ob qui paie si mal que je commence un blog sur ekla mais Cerise -déco vient a mon aide car ça fait des lustres que j'ai plus fait de design et j'ai perdu la main .... et puis faudra que les gens y aille ... et une météo comme au temps de l'arche de Noe! un déluge! ....

sinon tout va bien!

et toi?

Commentaire n°2 posté par Linda & Picasso :

: :

: le 05/01/2012 à 17h03

ce n'est pas la première fois que je vois cette cuisson pour un pain et j'aimerai bien essayer... il me faudra attendre une cocotte! bisous bisous

Commentaire n°3 posté par lolo le 05/01/2012 à 17h41

il est superbe j en veux bine volontiers une petite tranche

bises

hervé

Commentaire n°4 posté par herve le 05/01/2012 à 17h47

Géniale tes miches :-)) vilain jeu de mot sorry!!! j'ai nenvcie de délirer pour une fois. Bisous ma belle

Commentaire n°5 posté par la serviette sur la table le 05/01/2012 à 17h53

mais tu à raison j'ai des belles miches hihi!!! bisous

Réponse de melayers evelyne le 05/01/2012 à 18h15

un très joli pain j'espére que tu n'as pas bougé par cette tempête je ne sais pas si tu as eus des gréles mais ici ça tombé la pelouse etait toute blanche la santé va mieux

bises et bonne soire

Commentaire n°6 posté par guy59600 le 05/01/2012 à 18h08

tempète aussi des grèle et il on annoncé 200km heure pour le vent cette nuit la santé tout doux je met les coms mais voir tant de recette j'ai le coeur qui tourne c'est une gastro 4 jours mais sa s'amméliore bisous

Réponse de melayers evelyne le 05/01/2012 à 18h15

superbe ce pain di moi je ne savait pas qu'on pouvais faire ça en cocotte on en apprend tous les jours bravo.

Commentaire n°7 posté par marjorie le 05/01/2012 à 18h21

Coucou, il est super beau ton pain, on en mangerait.

Bonne soirée

Bisous

Commentaire n°8 posté par gigi54 le 05/01/2012 à 18h34

très simple, cette recette de pain

merci Evelyne

bises et bonne soirée

Commentaire n°9 posté par Yvon le 05/01/2012 à 18h41

rigolotte ta recette...faut que j'essaie...

bonne année

bisous

pascale

Commentaire n°10 posté par anyana3 le 05/01/2012 à 19h19

il est tres bien ce pain cocote et pas trop compliqué a faire c est tres bien pour moi bizs kat

Commentaire n°11 posté par fougere mocci kathie le 05/01/2012 à 19h42

il est beau ton pain,c'est la première fois que je vois du pain cuit ainsi,comme quoi ,on en apprends tous les jours !bizzzzzzz ma cocotte

Commentaire n°12 posté par mamimijane le 05/01/2012 à 19h56

quelle belle miche de pain

bonne soirée

Commentaire n°13 posté par corinnette le 05/01/2012 à 20h02

Ah ce fameux pain cocotte, c'est le tout premier que j'ai fais !! hihihi Et le tien est absolument superbe !! .. Bravoo ma puce !!

Bisousss

kiki

Commentaire n°14 posté par kitchenette le 05/01/2012 à 20h14

Il est superbe !

Commentaire n°15 posté par LadyMilonguera le 05/01/2012 à 20h33

Bonsoir,je n'écris plus rien car j'ai lu tous les coms et tout a déjà étè dit sauf que j'essaierai de faire le pain et que je file voter pour ne pas oublier;bonne soirée: amicalement : MARIE.

Commentaire n°16 posté par marie le 05/01/2012 à 20h47

hummmmmm j'en veux

bisous ma belle

Commentaire n°17 posté par bienvenue dans ma cuisine le 05/01/2012 à 20h59

waouh il est superbe !

et de 303 votes AF !

bonne soirée

minoux

Commentaire n°18 posté par Minoux le 05/01/2012 à 21h24

il est très réussi

Commentaire n°19 posté par afaurore le 05/01/2012 à 21h52

coucou :) tu vas bien? la derniere fois j'ai essayé de te laisser un commentaires mais ca voulait pas ecrire dans la fenetre de commentaire, et ca me l'a fait que sur ton site ! là aussi ca l'a refait j'ai du actualiser ta page plusieurs fois! c'est etrange , si ca arrive à d'autres personnes contacte overblog! apres le soucis peut venir de chez moi !

sinon superbe recette, comme toujours :)

Commentaire n°20 posté par jleena le 05/01/2012 à 22h13

Il est très beau ton pain!

Bonne soirée, Prici

Commentaire n°21 posté par prici le 05/01/2012 à 22h15

bonne et heuruse année 2012 et meilleurs voeux bises marie

Commentaire n°22 posté par lacuisinedemarie le 05/01/2012 à 23h10

Il a l'air bien bon et moelleux ce pain

Douce et agréable journée , EVELYNE

Bisous

TIMILO

Commentaire n°23 posté par timilo le 06/01/2012 à 06h53

je le vois partout ce pain il faut que je le teste

bisous

Commentaire n°24 posté par christèle le 06/01/2012 à 07h51

Niam--une tite tranche avec de la confiture------un pur régal-----

Gros bisous ma douce-------

Commentaire n°25 posté par ROSIA* le 06/01/2012 à 09h43

Bonjour Evelyne,

Un tout grand merci pour ton chaleureux passage et commentaire chez moi, je te souhaite une excellente journée, bisous

Jacqueline

Commentaire n°26 posté par kola le 06/01/2012 à 10h31

bonne idée ton beau pain et lui te fera pas de mal j'espère que tu récupères bien vite ma chérie , bon week end malgré la tempête qui sevit chez toi , nous un vent terrrrrrrrrrrrrible

et je reste bien au chaud

bisette ma poulette

Commentaire n°27 posté par c'est anick le 06/01/2012 à 12h43

Coucou Evelyne !

Merci de nous rappeler cette belle recette !

Elle fait partie de celles que j'aimerais bien tester !

Bises d'Isa-Marie

Commentaire n°28 posté par Isa-Marie le 06/01/2012 à 12h45

Belle recette :)

Commentaire n°29 posté par Ananda le 06/01/2012 à 13h36

ben, il a l'air ben bon ton pain cocotte, cocotte ! hihihi.... (et je crois drôle en plus)

Commentaire n°30 posté par kekeli le 06/01/2012 à 13h44

merci ma poulette hihihi!!! bisous

Réponse de melayers evelyne le 06/01/2012 à 17h56

bonjour ma douce,il est magnifique ce pain,tu la bien réussie.

comment va tu es tu allée voir le docteur!!!!!!!!!!!!bonne après-midi bisous

Commentaire n°31 posté par josette le 06/01/2012 à 13h51

sa va mieux ma belle mais je mange de la soupe et beaucoup de fruit mais la j'ai fait une galette bisous

Réponse de melayers evelyne le 06/01/2012 à 17h58

salut

je vais essayer pour voir

bonne soirée

Commentaire n°32 posté par tiot le 06/01/2012 à 16h17

trés beau pain et appétissant gros bisous

Commentaire n°33 posté par véronique le 06/01/2012 à 17h03

Une belle miche pour ce week end!! bonne soirée++

Commentaire n°34 posté par agnes le 06/01/2012 à 17h25

passe une belle soirée

gros bisous

Commentaire n°35 posté par Linda & Picasso :

: :

: le 06/01/2012 à 19h13

Il est parfait!! Bisous!

Commentaire n°36 posté par Miamana le 06/01/2012 à 19h13

Un très beau pain pour le p'tit déj, biz

Commentaire n°37 posté par Oranie le 06/01/2012 à 20h46

Toujours sympa de faire son pain sois meme ,moi aussi j'ai ma petite recette de pain cocotte,j'aime bien aussi.le tiens est bien beau!!on en mangerai ,tiens avec un peu de beurre..;hummmm.bises

Commentaire n°38 posté par lavoinette le 06/01/2012 à 20h48

Il est parfait !

Commentaire n°39 posté par Chris le 06/01/2012 à 22h32

une petite tranche pour faire trempette dans mon kawa ca serait oarfait !

Commentaire n°40 posté par lagrandepages le 07/01/2012 à 08h30

Depuis le temps que je dois tester ce fameux pain cocotte,je pense que je vais m'y mettre.Je ne savais pas que tu étais souffrante mais pas étonnant avec ce vilain temps.Reposes-toi bien,bisous

Commentaire n°41 posté par catounette le 07/01/2012 à 08h53

coucou ma douce,aujourd'hui jai réalisé ton pain,et je peut te dire qu'il est délicieux.

je le mettrai prochainement sur mon blog,bien sur avec ton lien.bisous

Commentaire n°42 posté par josette le 09/01/2012 à 17h24