Rôti de porc rôti à la moutarde au miel et à la sauge

Lundi 30 janvier 2012 1 30 /01 /Jan /2012 15:40

Rôti de porc rôti à la moutarde au miel et à la sauge

Rôti de porc 1,5 kg

4 cuillères à soupe de moutarde

3 cuillères à soupe de miel liquide

6 feuilles de sauge

3 gousses d’ail

1 oignon

Fleurs de thym

Margarine

50 cl de bouillons de veau

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Mélangez le miel, la moutarde, les gousses d’ail ciselé, feuilles de sauge ciselée, fleurs de thym, sel.

Badigeonnez votre rôti avec, le placez dans votre cocotte sur une grille.

Ciselez votre oignon le mettre dans la cocotte poivrez avec un peu de margarine.

Mettre au four th7 (210 °C) couvrez, à mi-cuisson (au bout de 30 minutes) versez 25 cl de bouillon.

Sortez votre cocotte, déposez pommes de terre autour parsemées de fleurs de thym, sel, poivre moulin ajoutez 25 cl d’eau mélangés avec une grosse cuillère de moutarde.

Enfougnez avec le couvercle pendant 40 minutes environ vérifiées de temps en temps le bouillon remettre s’il faut.

Servir avec les pommes de terre.

roti porc, moutarde, miel, sauge, thym, france

Plus
- Lien
- Imprimer

Par melayers evelyne - Publié dans : porcs - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 33 commentaires

Précédent : Chocolats façon chéri Retour à l'accueil Suivant : Escalopes de veau pannées à la hongroise

Commentaires

hum, jolie cuisson pour ce roti !

Commentaire n°1 posté par lolo le 30/01/2012 à 16h19

salut

ce doit être un bon mets

bon appétit

bon lundi

Commentaire n°2 posté par tiot le 30/01/2012 à 16h21

Que de saveurs pour ce rôti !! .. Les pomme de terre autour devaient être succulentissimes !! Hummm

kiki

Commentaire n°3 posté par kitchenette le 30/01/2012 à 16h33

miel et moutarde je n'aurai pas osé

bonne journée

Commentaire n°4 posté par corinnette le 30/01/2012 à 16h52

une bien délicieuse assiette,c'est magnifique,sa l'air délicieux.bisous

Commentaire n°5 posté par josette le 30/01/2012 à 16h52

Miam, tu me donne faim.

Bisous, Doudine.

Commentaire n°6 posté par doudine le 30/01/2012 à 16h53

j'ai oublier de te dire,que j'ai enfin réussie a m'inscrire a ta newsletter!!!!!!!!!!!bisous

Commentaire n°7 posté par josette le 30/01/2012 à 16h57

sympathique rôti de porc bizz

Commentaire n°8 posté par sigrid le 30/01/2012 à 16h59

j'aime beaucoup utilisé cette moutarde au miel qu'y je trouve apporte beaucoup de saveur au plat alors ton petit rôti je n'en ferai qu'une bouchée! bisous

Commentaire n°9 posté par lolo le 30/01/2012 à 17h20

ca a l'air tellement bon

Commentaire n°10 posté par ed le 30/01/2012 à 17h35

Ça m'a l'air super bon dis moi avec du miel, ça me donne faim. Bises

Commentaire n°11 posté par Jackie le 30/01/2012 à 18h39

Délicieux plat.

Commentaire n°12 posté par Méli le 30/01/2012 à 18h40

hummm bravo c'est superbe cette recette je conaissais bravo.

Commentaire n°13 posté par marjorie le 30/01/2012 à 18h43

il est bien doré ce roti,il donne faim,bizzzzzzzzzzzzzzzla neige épaissit ,bonne soirée !

Commentaire n°14 posté par mamimijane le 30/01/2012 à 18h43

un rôti bien moelleux

Commentaire n°15 posté par afaurore le 30/01/2012 à 19h01

UN regal ce rôti!!!! miel et sauge!!!! bonne soirée biz++

Commentaire n°16 posté par agnes le 30/01/2012 à 19h27

Coucou Evelyne,

C'est une recette géniale et une belle découverte pour moi ... Une recette extra et qui tient bien au corps. C'est véritablement une table de réjouissances culinaire que tu as proposé aux heureux élus qui ont eu la chance de savourer ce succulent plat.

mille et une fois bravo, tu es épatante!

bise cordiale

Patrick

Commentaire n°17 posté par Patrick le 30/01/2012 à 20h51

voici encore une trés belle recette que tu nous proposes là bravo

bises

Hervé

Commentaire n°18 posté par herve le 30/01/2012 à 21h51

Miam, un beau rôti, ça devait être super bon!

Bonne soirée, Prici

Commentaire n°19 posté par prici le 30/01/2012 à 21h51

à la moutarde, je connais mais je n'aurais jamais pensé à ajouter du mile et de la sauge

bises et bonne nuit, Evelyne

Commentaire n°20 posté par Yvon le 30/01/2012 à 22h08

un plat bien appétissant !

et de 360 votes AF !

bonne soirée

minoux

Commentaire n°21 posté par Minoux le 30/01/2012 à 22h30

superbe ton plat gourmand et certainement délicieux!! lol bizz coco

Commentaire n°22 posté par coco le 30/01/2012 à 22h32

Très bonne cette recette. Merci

Commentaire n°23 posté par Brigitte le 30/01/2012 à 23h02

une bien bonne recette peux-tu voter pour ma galette des rois sur le blog sucre-sable http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490html

bises et bonne nuit

Commentaire n°24 posté par guy59600 le 30/01/2012 à 23h18

miam, ca a l'air succulent !

bisous et bonne soirée

Commentaire n°25 posté par l'antre des gourmets le 30/01/2012 à 23h34

HUM!!! je sens l'odeur arriver jusqu'à moi :-)) Bizzzz ma belle

Commentaire n°26 posté par La serviette sur la table le 31/01/2012 à 07h51

Dès que je vois "miel" ça m'intéresse et je note...merci Evelyne !

Chez nous 0° et neige

Bisous et bonne journée !

Commentaire n°27 posté par fontaine le 31/01/2012 à 09h01

Bonjour Evelyne, j'adore, et je note, merci amie
Température hivernale, la route est bien dégagée,
j’espère le ciel aussi. belle journée et a demain -> p

Commentaire n°28 posté par Eliane le 31/01/2012 à 09h46

Ca doit être délicieux, bises et bonne journée

Commentaire n°29 posté par bigmumy le 31/01/2012 à 09h50

Bonjour Evelyne,

Une superbe et très gourmande idée de rôti de porc, j'aime beaucoup l'idée de moutarde au miel qui le rend si savoureux et si gourmand, la sauge ? oui oui tu as bien raison, une herbe fantastique avec le porc, très belle recette !!! je te souhaite une excellente journée, gros bisous

Jacqueline

Commentaire n°30 posté par kola le 31/01/2012 à 10h39

ha! bin je peux le faire avec la moutarde maison que j'ai faites ( 2kg) loll

quand j'ai mis mon premier article sur ekla ...

et j'ai du meil de jasmin .... hop demain je fais ça ....

et Picasso adore le roti au jambon

ici la neige est fondue et ma reserve d'eau dans le jardin pas gélée mais il annonce -15° pour fin de semaine ...

pauvres plantes en bourgeons .... vont pas aimer ça ...