Ingrédients:

4 morceaux cotes d'agneau

2 tomates

Une petite boîte de pois chiches

3 courgettes

1 poivron rouge

Petites  pates une grosse poignée (langue d'oiseau)

1 cuillère a soupe de cumin et ras Al hanout

2 cubes de bouillons de mouton (on trouve au magasin arabe)

Harissa

Une petite boîte de coulis de tomate

1 litre 1/2 d'eau

1 oignon

Préparation:

Faire rissoler les cotes d’agneaux coupés en morceaux, avec l'oignon couper en lamelles

Ajouter les tomates couper en morceaux et épluchées, ajouter 1 litre 1/2 d'eau, et aussi les cubes  de bouillons  

Ajouter  le coulis de tomate, les pois chiches salé, la feuille de laurier

Couper les courgettes en morceaux ainsi que le poivron

Laisser cuire 1 demi-heure, ajouter les petites pates, mélanger la soupe pour que les pâtes ne collent au fond, réduire le feu laisser mijoté doucement

Servir très chaud avec l'harissa selon les goûts

   harissa, algerie, poivron, cumin, soupe, légumes